Nutricionismo: Dentro del campo de los estudios de nutrición, refiere al reduccionismo a un nutriente aislado que frecuentemente ignora o simplifica las interacciones entre nutrientes, los alimentos y el cuerpo.
Alimentos procesados y ultraprocesados: Nueva clasificación que adiciona a la división de macro (proteína, lípidos, carbohidratos) y micronutrientes (vitaminas y minerales), el grado de procesamento. La clasificación NOVA, como es llamada, separa los alimentos en cuatro grupos. Los tres primeros han sido a base da alimentación humana por siglos: 1. alimentos no o mínimamente procesados, 2. ingredientes culinarios procesados y 3. alimentos procesados. El cuarto grupo es constituido por los alimentos ultraprocesados: formulas industriales de sustancias derivadas de alimentos y aditivos cosméticos.
Gastos catastróficos por motivo de salud: Todo aquel que destine más del 30% de la capacidad de un hogar al pago del financiamiento de la salud. En el gasto en salud se incluyen: el gasto de bolsillo, las contribuciones a la seguridad social y el gasto gubernamental en salud transferido a los hogares.
Multimodalidad: Es la articulación entre diferentes modos de transporte, a fin de realizar más rápida y eficazmente las operaciones de trasbordo y tránsito. El término fue originalmente concebido para las cadenas de materias y mercancías, aunque su uso se ha extendido al transporte humano.
Cost-effectiveness anlaysis (CEA): Es una forma de análisis económico que compara la relación entre costos y resultados (efectos) de distintas medidas de acción. EL CEA es usado en las evaluaciones del Banco Mundial para los servicios de salud. Típicamente, se expresa en términos de calidad de años ganados en salud (quality-adjusted life years, QALY). Se distingue del "cost-benefit analysis", que asigna un valor monetario a la evaluación de los efectos.
Seguridad alimentaria: ¿Cómo es un hogar con seguridad alimentaria? En un hogar hay seguridad alimentaria cuando todas las personas que lo integran tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos nutritivos para satisfacer sus necesidades y sus preferencias a fin de llevar una vida activa y sana. En México, la aproximación a este concepto se lleva a cabo a partir de la información recabada en la Escala Mexicana de Seguridad Alimentaria (EMSA) con información de la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos en los Hogares (ENIGH). Ésta consta de 12 preguntas que capturan la percepción de las personas en los hogares en los últimos tres meses al acceso a alimentos variados, nutritivos y suficientes. Existen cuatro puntos de corte de esta escala: seguro alimentario, inseguro alimentario leve, inseguro alimentario moderado e inseguro alimentario severo.
Economía política de la salud: Se refiere a un cuerpo de análisis y a una perspectiva de la política de la salud que persigue entender las condiciones que determinan la salud de la población y el desarrollo de servicios de salud en un contexto macroeconómico y político más amplio.
Siglas y nomenclaturas:
ECNT: Enfermedades crónicas no transmisibles.
DM2: Diabetes Mellitus tipo 2
OMS: Organización Mundial de la Salud
SM: Síndrome metabólico
HTA: Hipertensión
DLP: Hiperlipidemia
OBE: Obesidad
SIC: Sistema de Información de enfermedades Crónicas
PND: Plan Nacional de Desarrollo
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